Paràmetres per al repartiment del lineal
Per repartir el lineal amb criteris quantitatius cal dominar aquests conceptes i paràmetres bàsics.
El preu
- Preu de cost (PC): quantitat que el detallista paga al proveïdor per una unitat de producte, sense IVA. També anomenat preu de cost net (PCN).
- Preu de venda (PV): import que paguen els clients. Es distingeix entre:
- Preu de venda al públic (PVP): amb l'IVA inclòs.
- Preu de venda sense IVA (PV s/IVA): imprescindible per fer comparacions precises entre productes, perquè l'IVA pot variar segons el tipus de producte.
El marge comercial
| Concepte | Fórmula |
|---|---|
| Marge brut unitari (MBU) | MBU = PV s/IVA − PC s/IVA |
| Marge brut sobre el preu de compra (MBC) | MBC = ((PV s/IVA − PC s/IVA) / PC) × 100 |
| Marge brut sobre el preu de venda (MBV) | MBV = ((PV s/IVA − PC s/IVA) / PV) × 100 |
| Marge mitjà de la família (MMF) | MMF = Σ MB de les referències / Nombre de referències |
El marge brut indica l'import que cada producte aporta al benefici total de l'establiment.
Les vendes i el benefici
- Unitats venudes (Q): quantitat d'unitats venudes d'una referència.
- Valor de les vendes netes (V): V = PV s/IVA × Q.
- Benefici brut (BB): BB = Σ (PV s/IVA − PC s/IVA) × Q, per a un període concret.
L'estoc
L'estoc representa el conjunt d'unitats disponibles d'un producte en un moment determinat, tant a la sala de vendes com al magatzem. Un estoc excessiu implica costos d'emmagatzematge; un estoc insuficient provoca ruptures d'estoc, vendes perdudes i clients que marxen a la competència.
| Tipus d'estoc | Definició | Fórmula |
|---|---|---|
| De presentació (EP) | Articles situats al lineal a l'abast de la clientela | — |
| Mínim (EMin) | Quantitat que permet atendre la demanda mitjana diària (DM) durant el termini de lliurament habitual (TLH) | EMin = TLH × DM |
| De seguretat (ES) | Quantitat per afrontar oscil·lacions de demanda i retards de lliurament (TLR) | ES = EMin + (TLR − TLH) × DM |
| Total (ET) | Suma de l'estoc de presentació i el de seguretat | ET = EP + ES |
| Mitjà (EM) | Quantitat mitjana disponible en un període, segons existències inicials (Ei) i finals (Ef) | EM = (Ei + Ef) / 2 |
Exemple resolt — indicadors d'estoc d'una secció de samarretes
Dades: demanda mitjana diària (DM) = 10 samarretes/dia; termini de lliurament habitual (TLH) = 7 dies; termini amb retard (TLR) = 9 dies; estoc de presentació (EP) = 50 samarretes.
- Estoc mínim: EMin = 7 × 10 = 70 samarretes.
- Estoc de seguretat: ES = 70 + (9 − 7) × 10 = 90 samarretes.
- Estoc total: ET = 50 + 90 = 140 samarretes.
L'establiment necessita 140 samarretes: 50 al lineal i 90 de coixí per cobrir les fluctuacions de vendes i els possibles retards d'aprovisionament.
Miniactivitat — AC0927/02/03
Com a emprenedor has muntat una pop-up store d'Havaianas a un centre comercial. Passat un mes, has d'analitzar el repartiment del lineal del model Brasil (el més venut) amb aquestes dades: preu de venda 29,95 €; preu de cost 12 €; unitats venudes en 1 mes: 480; demanda mitjana diària: 20 unitats; TLH: 7 dies; TLR: 10 dies; estoc de presentació: 300 unitats.
A. Calcula: (1) el marge brut unitari, el marge brut sobre el preu de compra i sobre el preu de venda, i explica'n el significat; (2) el valor de les vendes; (3) el benefici; (4) l'estoc mínim; (5) l'estoc de seguretat; (6) l'estoc total durant el mes analitzat. Fes una petita reflexió sobre els resultats.
B. Si l'estoc inicial va ser de 1.000 xancletes model Brasil i l'estoc final de 520 unitats, quin va ser l'estoc mitjà?
Referències
- Material didàctic 0927 — RA2 (apartat 2.3), CFGS Gestió de Vendes i Espais Comercials.